odahiromi

搾油したてのオイル

出汁を取った後の昆布がもうひと働き!

2020/7/10  

ダシ取りに使った昆布、これもオリーブオイルで美味しい一品になります。   ■ダシ取り昆布のお醤油炒め ①ダシ取りに使った昆布は、長さ5cm、幅5mmほどの厚さに切ります。大体でいいです、切り ...

和食にオリーブオイルを!

2020/7/10  

オリーブオイルを普段使いできる便利な方法があります。それは、 お味噌汁 + オリーブオイル! ミスマッチに思えるお味噌とオリーブオイル。 実はとても馴染みが良いので、お味噌汁にオリーブオイルを入れると ...

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