2023年11月好評を博したコラボ企画「和食×オリーブオイル」の第２弾が５月26日（17:30〜19:30）に開催決定となりました！
創り出す料理が『とにかくおいしい！』と評判の元 銀座「つるとかめ」女性板前 蒲原 ゆばこ。
世界の農園を訪ね、ホンモノのオリーブオイルを探し求める 中村 裕美。
好きなことを極めた二人が絶妙なチームワークを奏でる和食とオリーブオイルの即興の創作料理をお楽しみください♪
蒲原 ゆばこ × 和食
糖尿病の人だって、食を楽しんでほしい！
高校３年の春の健診で２型糖尿病と診断された女の子は、食の道へ進み板前になった。
当事者だからこそわかる。血糖値を気にせず楽しめる食を提案します。
『19歳で上京したとき、名刺に「食の伝道師」という肩書を入れて将来を模索していました。
20年後のいま心に描いていることも、その頃からの夢の続きです。
まだまだ挑戦していきます！』
中村 裕美 × オリーブオイル
ホンモノに触れることで人生を豊かに楽しんでほしい！
家族が心配するほどの不器用な女の子は、大人になってから小さな『好き』と『楽しい』を見つけて自分で世界に飛んで行った。
自分の足で感じたオリーブの大地、農園を漂う野生のハーブの力強い香り、肌に感じた風の意味、そして生産者のおじいちゃんから教わったことは、どんな教科書にも載っていなかった。
今伝えるべきは『生産者のホンモノの想い』
『体験してきた学びを、自分の言葉で沢山の方にシェアしていきます！』
