オイルの話

和食にオリーブオイルを!

オリーブオイルを普段使いできる便利な方法があります。それは、

お味噌汁 + オリーブオイル!

ミスマッチに思えるお味噌とオリーブオイル。

実はとても馴染みが良いので、お味噌汁にオリーブオイルを入れるととっても美味しいのです。


オリーブオイルの香りを楽しみたい方は、お椀に入れたお味噌汁の上からオリーブオイルを、

「いつものお味噌汁」を楽しみたい方は、お鍋の中にオリーブオイルを入れてかき混ぜてからお椀に注ぎます。

オリーブオイルを入れて軽く混ぜると、このように小さなオイルの粒がお鍋に浮いています。

お揚げを入れていないのに、まるでお揚げを入れているかのように、コクのあるお味噌汁になります。
お揚げの代わりにオリーブオイルを入れるだけ。一度試してみてください。
きっと、もう一度やってみたくなると思います。

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