オイルの話

オリーブオイル・ストーリーズの中村裕美です。 お元気ですか。 「年に4回届くオリーブオイルと、そのオイルを使ったテイスティングセミナー（6月、8月、10月、12月予定）」年間コースをご購入いただきまし ...

2021年3月12〜13日（金・土）お昼 11:45スタート　2日間連続オンラインライブ開催決定！ 『Be Yourself 革命 -もう、自分らしくしか生きれない！- Live Summit』 超ワ ...

ジャンル問わずに使えるオリーブオイル。 どちらの料理にも、良質なエキストラバージンオリーブオイルだからこそプラスの要素が加わります。 エキストラバージンオリーブオイルは発酵食品と相性が良く、味噌や醤油 ...

なぜ、今『オリーブオイル』なのか。 オリーブオイルには、色があります。 サラダオイルには、色がありません。 オリーブオイルには、香りがあります。 サラダオイルには、香りがありません。 この差は『精製』 ...

ダシ取りに使った昆布、これもオリーブオイルで美味しい一品になります。   ■ダシ取り昆布のお醤油炒め ①ダシ取りに使った昆布は、長さ5ｃｍ、幅5ｍｍほどの厚さに切ります。大体でいいです、切り ...

オリーブオイルを普段使いできる便利な方法があります。それは、 お味噌汁　+　オリーブオイル！ ミスマッチに思えるお味噌とオリーブオイル。 実はとても馴染みが良いので、お味噌汁にオリーブオイルを入れると ...