シェフズ ブレンド CHEF'S BLEND

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シェフズ ブレンド CHEF'S BLEND

CHEF'S BLENDシェフズ ブレンド

シェフズブレンド CHEF'S BLEND 無農薬 爽やかな青い香り!トルコのミシュラン・レストランのシェフがブレンドしたオールマイティなオイル

シェフズブレンド(Chef's Blend)

シェフズブレンド Chef's Blend

シェフズブレンドと料理写真

トルコのミシュランレストランのシェフ、メブラット・オカヤシェフがブレンドしたオイル。

トルコ料理は世界三大料理の一つ。
ハーブやヨーグルト、トマトを使った料理が沢山あり、豚肉は使いませんが羊肉(全然臭くない!)や鶏肉と共に野菜をたっぷり使った料理が多い。
素材の香りを大切にするトルコ料理は日本人の舌によく合います。
『シェフズブレンド』は、ハーブやトマト、乳製品が活きるオイルに仕上がっており、若草の香りが心地よく、『オルガニック』や『メメジック』よりも葵い香りが欲しいな、という方にお勧めしたいオイルです。
家庭料理に向くオールマイティなオイル。

特徴


刈りたての草、若いバナナ、青菜、生のアーモンド
味わい
若草の香りが口中に広がり、グリーンサラダのような余韻
後味
苦味辛味は中程度
合わせやすい食材
野菜全般、豆料理、鶏肉、豚肉、白身魚、トマトを使った料理

DATA

生産エリア
トルコ アイバリック地方
生産者
ノヴァヴェラ農園 Novavera

ノヴァヴェラ農園 →

特記事項
オーガニック。
技術者の経歴を持つ女性生産者が自然への感謝と、土に回帰できる商品作りを目指して出来上がったオイル。

同生産者のオイル
オルガニックメメジックトゥリリエアイバリック

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