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樹齢800～1000年のオリーブの樹をたくさん保有するモッジカート農園　（Azienda Mozzicato） をご紹介します。 古木と呼べる彼らのオリーブの樹は、1000年もの間、毎年秋になると欠かさずにオリーブの実をつけてきました。 これってすごいことだと思いませんか？ 日本の平安時代あたりからこの地に生きているオリーブの樹！？ 彼らの農園は南イタリアのシチリア島にあり、有名なベス...

コロンネ農園 レ・トレ・コロンネ農園 　Le Tre Colonne　は、南イタリアのかかと、プーリア州に位置しています。 イタリア　プーリア州 農園の名前にもなっている、『トレ』というのは、イタリア語で数字の『3』を意味します。現農園主のサルバトーレ氏のお父さんの頃に名付けられ、お父さん、そして現農園主のサルバトーレ氏、息子のミケーレ氏の三人を意味していました。今はお父さんは...

無農薬栽培でオイルを作っているのは、トルコのアイバリック地方にあるノヴァヴェラ Novavera 農園。 この農園の社長さんはバハルさんという女性。笑顔が素敵なバハルさんは、20名以上もの従業員の上に立つ社長さんです。どのスタッフの方に会っても、みんなバハルさんを褒めます。 『彼女の下で働けて幸せ』『こんなに従業員のことをおもってくれる社長に出会ったのは初めてだ』 生産者でもあるバハルさん...