特集

オリーブオイルというと「イタリア」や「スペイン」を思い浮かべる方が多いかもしれません。 ですが、世界有数のオリーブ生産国がトルコであることをご存じでしょうか。 近年、健康志向の高まりとともに「トルコ産 ...

「本当においしいオリーブオイルを知りたい」 「違いを感じてみたい」 そんな方にこそ、モッジカート農園のオリーブオイルはぴったりです。 樹齢1000年を超えるオリーブの大木が育んだオリーブオイルは、雑味 ...

健康志向の高まりとともに、日常的にオリーブオイルを使用する方が増えています。 しかし、オリーブオイルを選ぶ際、透明なボトルではなく暗色の遮光瓶に入った商品が多いことにお気づきでしょうか。 この遮光瓶は ...

「オリーブオイル＝健康に良い」というイメージを持っている方も多いかもしれません。 ですが、そのオリーブオイル、本当に新鮮なものでしょうか。 実は、市販されているオリーブオイルの中には、すでに酸化が進ん ...

オリーブオイルの世界ランキング『EVOOWR』 EVOO世界ランキング2024で世界最高のオリーブオイル生産者に選ばれました！ 自然からインスピレーションを受けて実現したノヴァヴェラ農園の成功物語が、 ...

世界一美味しいピザに かけるオリーブオイルに選ばれたのは！？ トルコのブレンドオイル『オルガニック』が選ばれました～！！ なんと！！このオイル… 「2024料理王国100選」に続き二冠を達成(笑) 注 ...

ピッツァには欠かせない！オリーブオイル 少なめの具で生地との一体感を楽しむイタリアの『伝統的なピッツァ』と、 ゴロゴロと乗った具材のコンビネーションを楽しむアメリカの『満腹ピザ』。 共に、ピッツァを食 ...

「料理王国100選 2024」にオルガニックが入賞しました Organic（オルガニック） 雑誌「料理王国」では、『料理王国100選』という企画が毎年開催されています。 品評員は料理界のトップシェフ ...