オリーブオイルの選び方

3つの感覚で、ご自身の好みにあったオリーブオイルを選んでみてはいかがでしょう。

 

さまざまな味と香り

エクストラバージンオリーブオイルの香りは、オリーブの果実そのものの香り。

青りんご、若草、トマトの葉、ルッコラ、アーティチョーク——

一方、オイルにハーブや柑橘・スパイスなどの香りや風味をうつしたものを

「フレーバーオイル」と言います。

アグルミはレモンとブラッドオレンジとともに絞ります。

アイスクリームにかけたり、お菓子作りにも最適です。

好きな味と香りに近いオイルから試してはいかがでしょう。

 

風味の強さは、「ポリフェノールの量」

ポリフェノールの値が高くなると

苦みや辛みのある力強いオイルになる傾向があります。

ポリフェノールには抗酸化作用があり、

体の細胞を傷つける活性酸素を取り除くことで、動脈硬化の予防

老化防止(アンチエイジング)血流の改善などに効果が期待できる

と言われています。

オルガニック/2025年秋収穫 日本の高級ホテルシェフ御用達オイル。TV番組「シューイチ」で紹介!料理王国入賞。EVOOWR世界第1位の農園のトルコ産オリーブオイル。
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中村裕美が「EVOOWR世界ランク1位のノヴァヴェラ農園」を直接訪問して厳選! 国際輸送の影響でラベルの上部に僅かな擦れが見られる場合があります。 品質には全く問題ございませんが、何卒ご理解いただけますと幸いです。 *************************************************** 無農薬エキストラバージンオリーブオイル 空輸×低温管理で品質を守ってお届けします トルコのオーガニック・オリーブ農園からしぼりたてを直接輸入 *************************************************** ■風味の強さ/野菜以外の主な用途: ライト/サッパリ魚派 ■風味:水菜や若いリンゴ ■賞味期限:2027年11月11日 ■農園:アナトリア地方 ノヴァヴェラ農園(トルコ) ■フィルター:済(加熱・非加熱共にOK!) --------------------------------------------------------------- 日本の会員制高級ホテルで愛用していただいている『オルガニック』は昨年一番人気のオイルとなりました。 テレビや雑誌でも注目され、たくさんの方に検索していただきました。 オリーブオイルの強い香りが苦手な方にも使いやすいのが、このオイル! ラベルもとっても素敵なので、大切な人へのギフトにも喜ばれるオイルです。 そんな愛されオイルのしぼりたてをぜひご賞味ください。 ※EVOOWRは、非営利のオリーブオイル世界ランキングで毎年世界各地で開催される35のオリーブオイル国際コンテストの結果を総合して評価するもので、ノヴァヴェラ農園は2024年度、20のコンテストで合計171もの賞を獲得し「世界一のオリーブオイル」の称号を手にしました。

¥5,130
250ml
500ml
2000ml
メメジック/2025年秋収穫 テレ朝「グッド!モーニング」で紹介!ドバイの5つ星ホテルシェフ御用達トルコ産オリーブオイル。EVOOWR世界第1位の農園
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中村裕美が「EVOOWR世界ランク1位のノヴァヴェラ農園」を直接訪問して厳選!国際輸送の影響でラベルの上部に僅かな擦れが見られる場合があります。品質には全く問題ございませんが、何卒ご理解いただけますと幸いです。 *************************************************** 無農薬エキストラバージンオリーブオイル空輸×低温管理で品質を守ってお届けしますトルコのオーガニック・オリーブ農園からしぼりたてを直接輸入 ***************************************************■風味の強さ/野菜以外の主な用途 ライト~ミディアム/ひき肉料理 ■風味:クレソン、青いバナナ■賞味期限:2027年11月11日■農園:アナトリア地方 ノヴァヴェラ農園(トルコ) ■フィルター:済(加熱・非加熱共にOK!) -------------------------------------------------------------------------ドバイの5ツ星ホテルのシェフがブレンドしたオイル、食べてみませんか? テイスティングをした時、『あ~ハンバーグが横にありそう~』と思い、思わず目をつむりました。クレソンのような香りがハンバーグを連想させたのだと思います。豆にもよく合うオイルなので、お豆腐や納豆、お味噌とも相性◎ 毎朝のお味噌汁や納豆にすこ~し加えて食べてみてはいかがでしょうか。まずはそんな食べ方がしたくなるオイルです。 そしてスパイスを使ったお料理にもぜひ! ※EVOOWRは、非営利のオリーブオイル世界ランキングで毎年世界各地で開催される35のオリーブオイル国際コンテストの結果を総合して評価するもので、ノヴァヴェラ農園は2024年度、20のコンテストで合計171もの賞を獲得し「世界一のオリーブオイル」の称号を手にしました。

¥5,130
250ml
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2000ml(缶/注ぎ口付き)
Your Story /100ml×3本ギフトセット(手提げ袋付)/3種類のオイルを楽しめる!オルガニック、メメジック、シェフズブレンド
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「世界一のオリーブ農園」二連覇! トルコのノヴァヴェラ農園から届いた今年の搾りたて無農薬エキストラヴァージンオリーブオイル3本セット (賞味期限:2027年11月11日) 『オルガニック』100ml×1本 『メメジック』100ml×1本 『シェフズブレンド』100ml×1本 オリジナル化粧箱 1個 手渡し用オリジナル手提げ袋 1枚 プレゼントにぴったり!お試しサイズで3種類のオイルを食べ比べできます。 化粧箱に入ったギフトセットには手渡し用オリジナル手提げ袋が1枚付きます。 *************************************************** 『オルガニック』 日本の会員制高級ホテルで愛用していただいている一番人気のオイル ■風味の強さ/ ライト サッパリ魚派・野菜全般 ■風味:水菜や若いリンゴ ■賞味期限:2027年11月11日 ■農園:アナトリア地方 ノヴァヴェラ農園(トルコ) ■フィルター:済(加熱・非加熱共にOK!) *************************************************** 『メメジック』 トルコの5ツ星レストランのシェフからの要望で誕生したオリーブオイル。 ひき肉を使う時にはぜひ使いたいオイル ■風味の強さ/ライト~ミディアム 肉料理・野菜全般 ■風味:クレソン、青いバナナ ■賞味期限:2027年11月11日 ■農園:アナトリア地方 ノヴァヴェラ農園(トルコ) ■フィルター:済(加熱・非加熱共にOK!) *************************************************** 『シェフズブレンド』 日本人の味覚を考え、中村 裕美がブレンドした和食にも合うオリーブオイル。 シソ、ミョウガなどの日本のハーブもよく合う ■風味の強さ/ミディアム 肉・魚・野菜オールマイティに使える ■風味:刈りたての草、レタス ■賞味期限:2027年11月11日 ■農園:アナトリア地方 ノヴァヴェラ農園(トルコ) ■フィルター:済(加熱・非加熱共にOK!)

¥10,368

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